Супи
Гострий суп харчо
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Гострий суп харчо – на смак. Не всі люблять гостре, але якщо вам подобається, коли в роті приємно пекти, тоді рецепт гострого супу харчо саме для вас. Гостроту супу можна регулювати, поклавши менше гострого перцю, тому орієнтуйтеся на смакові переваги своїх їдоків. Удачі у приготуванні! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баранину або яловичину моємо, нарізаємо шматочками.
- 2
Крок 2
М'ясо заливаємо 2,5 літрами води та варимо на помірному вогні 2 години.
- 3
Крок 3
Через дві години додаємо промитий рис.
- 4
Крок 4
Нарізаємо цибулю та зелень і теж додаємо до супу.
- 5
Крок 5
Подрібнений часник, стручковий перець, томатну пасту, ткемалі, хмели-сунелі, лавровий лист і сіль проварити на сковороді 5 хвилин і додати до супу за 10-15 хвилин до закінчення варіння.
- 6
Крок 6
Перед подачею посипати зеленню.