Гострий-солодкий морквяний біск
Опис
Смачний і ароматний суп. Морквяний біск готується досить швидко, буквально за півгодини. Має приємну кремоподібну структуру та незвичайне гостро-солодке поєднання смаків. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Моркву та цибулю вимийте, почистіть. Банан почистіть.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте, пасеруйте на розігрітому маслі до м'якості. Додайте каррі, сушений часник, імбир, червоний гострий перець, перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте моркву, натерту на великій тертці. Влийте гарячу воду, посоліть.
- 4
Крок 4
Додайте банан, нарізаний шматочками, доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього, накрийте кришкою, варіть протягом 25 хвилин до м'якості моркви.
- 5
Крок 5
Збийте суп блендером до однорідності. Влийте кокосове молоко, посолити за смаком, доведіть до кипіння, зняти з вогню.
- 6
Крок 6
Подавайте зі свіжим базиліком.