Восьминоги в соєвому соусі
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Поєднання морепродуктів і соєвого соусу вважається класичним у східній кухні. Трохи гострий і кислуватий смак запам'ятовується назавжди, адже він неповторний і оригінальний. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Октопуса очистіть, вимийте, залейте холодною водою в каструлі та поставте на вогонь для варіння. Як тільки він закипить, залиште на одній хвилині на вогні, а потім вимкніть плиту і залиште у воді до повного охолодження.
- 2
Крок 2
Після цього морепродукт промийте і очистіть від решток шкірки. Потім залиште його в дуршлагу, щоб стекла вода.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Моркву помийте, очистіть і натріть на тертці. Обсмажте цибулю на олії в сковороді, додавши кунжут, коли вона стане прозорою. Потім додайте моркву і ще трохи потушіть.
- 4
Крок 4
Наріжте приготованого восьминога невеликими шматочками і покладіть у миску. Додайте подрібнений часник, перець, соєвий соус і на кінець — нашу смажену суміш. Все перемішайте.
- 5
Крок 5
Салат поставте у холодильник приблизно на 1 годину, щоб він повністю охолонув, а потім подавайте.