topfood.cloud
Всі рецепти
Окрошка
Супи

Окрошка

40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Суп готується просто і швидко. Для "Зимової" окрошки знадобляться заморожені огірки, які часто є у морозильній камері в господинь. З них виходить ароматна окрошка, нітрохи не гірша, ніж літній варіант. Огірки мають приємний аромат і дуже смачні.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Відваріть куряче філе у підсоленій воді 20-25 хвилин. Потім охолодіть і наріжте кубиками для окрошки.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Зваріть картоплю, охолодіть, почистіть і наріжте середніми кубиками.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Зваріть яйця вкрутую, наріжте кубиками.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Огірки наполовину розморозьте, наріжте кубиками — так вони збережуть свою форму.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Висипте в миску або каструлю всі нарізані інгредієнти. Посолити.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Влийте кефір, додайте воду (можна газовану або негазовану) і посипте дрібно нарізаним укропом.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Залиште окрему в холодильнику на 30-40 хвилин, щоб охолола. Потім подавайте до столу.