Окрошка в хлібі
Опис
Ідеально для обіду. Окрошка подається завжди холодною, тому заздалегідь охолодіть овочі та квас, а ще краще — заздалегідь зваріть картоплю та яйце, тоді окрошку можна буде одразу подати до столу. Якщо ж ви не встигли все охолодити заздалегідь, тоді приготуйте окрошку і поставте її в холодильник, потім заправте квасом і подайте до столу у хлібній тарілці. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для окрошки та булочку чорного хліба. Почнемо! Зваріть картоплю та яйце до готовності, охолодіть і почистіть. Овочі добре вимийте.
- 2
Крок 2
Зніміть кришку з хліба, видаліть м'якуш. Стінки не робіть надто тонкими. Поставте хліб сушитися в духовку на 15-20 хвилин при температурі 160 градусів.
- 3
Крок 3
Для окрошки наріжте всі інгредієнти кубиками: картоплю, ковбасу, огірок, редис і яйце.
- 4
Крок 4
Додайте майонез, сметану, петрушку, сіль, чорний мелений перець. Влийте квас. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Окрошка готова! Досоліть за смаком.
- 6
Крок 6
Перелийте окрошку в хліб і подайте відразу до столу.