Окрошка з язиком
Опис
Смачний і ароматний суп. Мову можна використовувати як свинячу, так і телячу. Заздалегідь відваріть мову у киплячій воді та охолодіть. Для заправки можна використовувати готовий бульйон, мінеральну воду, квас, сироватку тощо. Усе залежить від ваших смакових уподобань. Страва виходить ситною і дуже смачною! Окрошку з мовою можна сміливо готувати не лише на сімейну вечерю, а й до будь-якого святкового столу. Обов’язково запишіть цей рецепт. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Жовтки відділіть від білків, додайте сіль, перець, за бажанням можна додати гірчицю, після чого все ретельно розітріть виделкою.
- 3
Крок 3
Додайте сметану та перемішайте. Заправка готова.
- 4
Крок 4
Відварне язик наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 6
Крок 6
Нарізаний кубиками огірок.
- 7
Крок 7
І нарізані приблизно такими самими кубиками білки.
- 8
Крок 8
Додайте заправку.
- 9
Крок 9
І зелень, подрібнену.
- 10
Крок 10
Налийте холодний бульйон, у якому варився язик, мінералку або квас (все залежить від ваших уподобань) і перемішайте. Окрошка з язиком готова.
- 11
Крок 11
Подавайте окрошку охолодженою.