Окрошка з селедкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування нам знадобиться звичайний набір овочів, до якого ми навіть додамо ковбасу та, звичайно ж, смачну рибу. Для заправки можна використовувати не тільки газовану воду та сметану, як у нашому варіанті, а й квас — тут уже на смак. Подавати окрошку потрібно охолодженою, з шматочком смачного житнього хліба. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Картоплю та яйця зваріть заздалегідь.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте невеликими кубиками, перекладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Курячі яйця почистіть і наріжте невеликими кубиками, додайте до картоплі.
- 4
Крок 4
Свіжі огірки промийте і просушіть, наріжте кубиками і додайте до інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Ковбасу наріжте кубиками і додайте в миску.
- 6
Крок 6
Селедку очистіть і наріжте середніми шматочками, додайте в посудину.
- 7
Крок 7
Наріжте більше зелені — цибулю, кріп, петрушку — додайте до інгредієнтів.
- 8
Крок 8
Введіть у ємність сметану, сіль і перець. Перед подачею залейте в окрошку квас або газований напій, додайте лимонний сік.
- 9
Крок 9
Розлийте по тарілках і подавайте.