Окрошка з редькою
Опис
Навариста перша страва. Раджу заздалегідь запастися домашнім квасом. З ним окрошка виходить набагато смачніша, повірте! Поетапний рецепт приготування класичної окрошки з редискою виглядає так: 1. Зваріть картоплю в каструлі з підсоленою водою так, як ви це вважаєте за краще. Можна в «мундирах» або без. Здається, у «мундирах» завжди виходить смачніше. Охолодіть і наріжте кубиками. Або можете варити відразу нарізану кубиками — заекономите час. 2. Огірки промийте під проточною водою, очистіть від шкірки та наріжте соломкою або кубиками. Якщо огірки маленькі, можна їх і не очищати. 3. Редис промийте, зніміть шкірку та натріть на тертці або наріжте соломкою. 4. Цибулю, кріп та петрушку дрібно наріжте. 5. В каструлю викладіть подрібнені інгредієнти, додайте сіль і залейте. 6. Залейте інгредієнти охолодженим квасом і поставте на кілька годин у холодильник. Ось і все :) Тепер ви знаєте, як готувати окрошку. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.