Окрошка з квасом і кефіром
Опис
Як основу можна використовувати сметану, майонез, квас, кефір, воду. Також можна поєднувати кілька заправок одразу, як, наприклад, у даному випадку. Завдяки своєму кислуватому смаку окрошка освіжає в спекотний день і є чудовим першим стравою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготовляємо всі необхідні інгредієнти, варимо картоплю та яйця.
- 2
Крок 2
2. Миємо петрушку та зелень.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо ковбасу кубиками, відправляємо її в каструлю.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо кубиками картоплю, редьку, огірки та яйця, додаємо все в каструлю до ковбаси.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо петрушку та кріп, додаємо їх до овочів, все ретельно перемішуємо. За смаком додаємо сіль і перець.
- 6
Крок 6
6. Щоб окрошка довше зберігалася, поставте овочі в холодильник. При подачі насипте овочі в тарілку.
- 7
Крок 7
7. Квас для окрошки обов'язково беремо негазований, наливаємо його в тарілку стільки, щоб він покрив нарізані продукти.
- 8
Крок 8
8. Додаємо кефір, перемішуємо — і можна їсти. Краще додавати кефір і квас у однаковій пропорції.