Окрошка з куркою на кефірі
Опис
Смачний і ароматний суп. Легка, прохолодна, ситна, смачна та корисна окрошка готується дуже просто, не вимагаючи особливих кулінарних навичок. За бажанням можна скоротити час приготування — курятину можна замінити ковбасою, а картоплю взяти заздалегідь зварену. До речі, кефір можна замінити простоквашею, ще іноді додаю редиску. Спробуйте. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця зваріть укрутую, охолодіть, почистіть і дрібно наріжте. Викладіть у каструлю.
- 2
Крок 2
Свіжий огірок помийте, очистіть і дрібно наріжте. Додайте в каструлю.
- 3
Крок 3
Зелений цибулю вимийте та дрібно наріжте. Викладіть у каструлю.
- 4
Крок 4
Картоплю зваріть до готовності. Охолодіть і наріжте дрібним кубиком. Додайте в окрошку.
- 5
Крок 5
Відварене куряче м'ясо також дрібно наріжте та додайте до каструлі.
- 6
Крок 6
Петрушку або укроп вимийте і дрібно наріжте, додайте в каструлю.
- 7
Крок 7
Влийте в каструлю кефір будь-якої жирності.
- 8
Крок 8
Додайте газовану воду, посоліть за смаком. Густоту окрошки регулюйте водою.
- 9
Крок 9
Окрошка з куркою на кефірі готова. Подавайте до столу зі збитими вершками.