Окрошка з куркою
Опис
Смачний і ароматний суп. Окрошку можна приготувати на кефірі, квасі (тільки білому хлібному) або на вершковому маслі з мінералкою. Останній варіант сподобався моїй сім'ї і став улюбленим варіантом класичної окрошки з куркою. В сезон редиски додайте в окрошку приблизно 150 грамів, а влітку достатньо буде свіжого огірчика. Отже, дивіться мій рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Куряче філе, яйця та картоплю потрібно зварити до готовності в окремих каструлях, потім охолодіть їх. Яйця та картоплю очистіть. Огірки вимийте. Також замість цибулі у квас можна додати свіжий укроп.
- 2
Крок 2
2. Наріжте картоплю дрібними кубиками. Покладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
3. Наріжте огірок кубиками.
- 4
Крок 4
4. Наріжте яйце кубиками.
- 5
Крок 5
5. Поріжте (наскільки це можливо) куряче м'ясо. Хочу сказати, що куряче м'ясо можна замінити на варену яловичину.
- 6
Крок 6
6. Складіть всі інгредієнти окрошки в каструлю. Додайте нарізаний зелений цибулю, сіль, мелений чорний перець, вершки. Залийте окрошку мінеральною водою. Перемішайте, поставте окрошку на 30 хвилин у холодильник, щоб вона охолола. Подавайте класичну окрошку з гірчицею.