Супи
Окрошка з копченою грудкою
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Для окрошки заздалегідь зваріть картоплю та яйця. Купіть копчену грудку. Всі інгредієнти наріжте кубиками та залейте кефіром. Розлийте по тарілках та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки нарізаємо дрібним кубиком.
- 2
Крок 2
Нарізаємо редиску кубиками. Я нарізаю дуже дрібно, щоб було приємно їсти.
- 3
Крок 3
Нарізаємо дрібно куряче філе.
- 4
Крок 4
Нарізаємо дрібно варені курячі яйця.
- 5
Крок 5
Відварений картоплю також нарізати кубиками.
- 6
Крок 6
Усі продукти скласти в велику каструлю. Обираючи посудину для змішування, врахуйте, що загальна маса продуктів становитиме об'єм близько 2 літрів. Краще брати каструлю від 4 літрів, щоб, коли ми додамо кефір, маса не вийшла за межі каструлі.
- 7
Крок 7
До нарізаних продуктів додайте зелень, кефір, сіль, перець, лимонний сік (за смаком), вершки. Все перемішайте. Подайте до столу.