Окрошка з ковбасою на квасі
Опис
Смачний і ароматний суп. Такий рецепт приготування окрошки з ковбасою на квасі за своєю суттю дуже простий і, якщо можна так сказати, «дачний» — не вимагає додаткових пристосувань, тож можна готувати просто неба без проблем! А як чудово він поєднується зі шашликами — ммм, словами не передати! Спробуйте!4 Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця і картоплю варимо та охолоджуємо. А квас, овочі та зелень, навпаки, поміщаємо в холодильник. Остуджені яйця нарізаємо кубиками.
- 2
Крок 2
2. Картоплю також нарізаємо кубиками. Складаємо все в одну велику миску.
- 3
Крок 3
3. Огірки теж нарізаємо дрібно. Якщо у вас старі овочі — зніміть шкірку, щоб у готовій страві не було гіркоти.
- 4
Крок 4
4. І ковбасу нарізаємо кубиками.
- 5
Крок 5
5. Редиску нарізаємо тонкими кружечками, а потім ще розрізаємо їх навпіл.
- 6
Крок 6
6. У квасі розчиняємо сіль, цукор, лимонний сік, гірчицю. Перемішуємо до однорідності — і заливаємо окрошку. Посипаємо щедро зеленню і подаємо до столу зі збитою сметаною!