Окрошка з ковбасою на газованій воді
Опис
Суп готується просто і швидко. Цей варіант окрошки чудово підходить і для дітей, тільки ковбасу потрібно варити приблизно п’ять хвилин або замінити її на варене куряче м’ясо або ніжну телятину. Для окрошки бажано, щоб всі овочі були заздалегідь охолоджені, тоді її можна їсти відразу після приготування. Тут я детально показую, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для окрошки. Як заправку я використовуватиму столову газовану воду та сметану. За бажанням можна додати гірчиці за смаком або червоного перцю для гостроти, але це не обов’язково. Отже, для окрошки зваріть картоплю та яйця, охолодіть, почистіть. Овочі ретельно вимийте, обріжте кінчики.
- 2
Крок 2
Редьку наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Додайте до нього некрупно нарізаний огірок.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте кубиками, додайте до овочів.
- 5
Крок 5
Додайте дрібно порубані яйця.
- 6
Крок 6
Ковбасу наріжте кубиками, розмір усіх складових окрошки має бути однаковим.
- 7
Крок 7
Вимийте петрушку та цибулю, добре струсіть вологу і наріжте якомога дрібніше. Додайте сіль, перець.
- 8
Крок 8
Ретельно перемішайте окрему. У такому вигляді її можна зберігати в холодильнику добу.
- 9
Крок 9
Подаючи окрошку, додайте кожному в тарілку по парі чайних ложок вершкового масла, залейте холодною газованою мінеральною водою або квасом. До столу!