Супи
Окрошка з яловичиною
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Окрошка – страва, яка чудово освіжає та насичує в спеку. Окрошка з яловичиною набагато смачніша за інші! Добре проварене м'ясо яловичини просто тане у роті, огірки хрумкають і дарують свіжість. Розлийте по тарілках та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину варіть на повільному вогні до готовності близько 1 години, охолодіть. Картоплю варіть протягом 30 хвилин, трохи охолодіть, почистіть. Яйця варіть 5 хвилин, охолодіть у холодній воді, почистіть. Огірки, зелень, цибулю вимийте.
- 2
Крок 2
М'ясо, картоплю, яйця, огірки наріжте дрібними кубиками, зелень і цибулю подрібніть.
- 3
Крок 3
Змішайте все в глибокій мисці, заправте сметаною, посоліть і поперчіть за смаком. Залийте сироваткою або квасом.