topfood.cloud
Всі рецепти
Азербайджанська окрошка
Супи

Азербайджанська окрошка

25 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. На відміну від нашої класичної окрошки, у цей варіант не додають ковбасу та картоплю. Готують її виключно з овочів — редиска, огірки, зелень, також додаються яйця. Для заправки використовуємо кефір і воду. Суп готовий до подачі.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Редьку промийте і висушіть, обріжте хвостики. Наріжте редьку невеликими кубиками.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Далі наріжте невеликими кубиками свіжий огірок, додайте його в миску до редиски.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Курячі яйця зваріть 10 хвилин у підсоленій воді. Очистіть яйця та наріжте невеликими кубиками. Додайте яйця до миски.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Зелень помийте і дрібно наріжте, додайте до загальної ємності. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте лимонний сік.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Заправте окрошку кефіром, водою. Перемішайте і охолодіть 30 хвилин, подавайте до столу.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Готово. Подавайте з зеленню.