Окрошка на воді з майонезом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати окрошку на воді з майонезом, заздалегідь підготуйте кип’ячену воду. Прокип’ятіть і охолодіть. Адже окрошка — це холодний суп, тому краще добре охолодити воду. У крайньому випадку можна використати кубики льоду, тобто додати їх у готовий суп. М’ясо також потрібно варити. Раджу використовувати нежирну телятину або курятину. Краще варити його заздалегідь. Багато хто наполегливо рекомендує використовувати лише домашній майонез. Рецепт його приготування можна знайти на цьому сайті. Наскільки я знаю, потрібно змішати рослинну олію та жовтки. Хоча я віддаю перевагу магазинному. Поетапний рецепт приготування окрошки на воді з майонезом такий: 1. Картоплю, яйця та м’ясо помийте й зваріть. Охолодіть, наріжте кубиками. Яйця дрібно порубайте. Якщо використовуєте ковбасу, просто дрібно наріжте. 2. Цибулю та петрушку помийте й дрібно-дрібно порубайте. 3. Огірки промийте, очистіть від шкірки та наріжте невеликими кубиками. 4. Всі нарізані інгредієнти складіть у велику миску (на 3 літри), заправте сіллю, перцем, майонезом. Акуратно перемішайте. 5. Додайте до заправлених овочів і м’яса охолоджену кип’ячену воду. Перемішайте ще раз. 6. Готову окрошку рекомендую на кілька годин поставити в холодильник. По-перше, вона охолоне, по-друге — настояться і стане набагато смачнішою. Розлийте по тарілках і подавайте.