Окрошка на сироватці
Опис
Навариста перша страва. Традиційно окрошку готують на хлібному квасі. Але не тільки. Часто основою для неї є кефір, сметана, газована вода, айран, простокваша. Цей суп готується швидко і просто. До складу входять варене м'ясо або ковбаса, яйця, огірки, цибуля зелена або ріпчаста, картопля, зелень. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування окрошки.
- 2
Крок 2
Огірок помийте, очистіть і дрібно наріжте кубиками. Викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Варену ковбасу хорошої якості також наріжте дрібними кубиками. Додайте до огірка.
- 4
Крок 4
Картоплю зваріть, охолодіть і очистіть. Наріжте дрібно і викладіть у каструлю. Додайте нарізаний цибулю.
- 5
Крок 5
Яйця зваріть укрутую, охолодіть, почистіть і дрібно наріжте. Додайте в каструлю.
- 6
Крок 6
Укроп дрібно наріжте і додайте в окрошку.
- 7
Крок 7
Додайте в каструлю вершки.
- 8
Крок 8
Додайте молочну сироватку та посипте сіллю за смаком.
- 9
Крок 9
Змішайте всі інгредієнти окрошки.
- 10
Крок 10
Окрошка на сироватці готова. Можна подавати до столу.