Окрошка на мацоні по-грузинськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мацоні — це кисломолочний продукт, який одночасно нагадує йогурт, кефір, простоквашу. Мацоні чудово підходить для окрошки. Ковбасу можна замінити м'ясом. Подавати окрошку краще охолодженою. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю та яйця заздалегідь зваріть до готовності й охолодіть. Наріжте картоплю невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Курячі яйця наріжте також невеликими кубиками та додайте до картоплі.
- 4
Крок 4
Варену ковбасу обирайте високої якості, наріжте її невеликими кубиками і додайте до овочів.
- 5
Крок 5
Свіжі огірки промийте і зріжте кінчики з обох боків. Наріжте огірки невеликими кубиками та додайте до всіх інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Додайте подрібнений часник і всі порізані зелені.
- 7
Крок 7
Змішайте всі підготовлені інгредієнти та перекладіть у каструлю, додайте спеції та вершки.
- 8
Крок 8
Влийте в каструлю мацоні, кефір і воду, спробуйте та відрегулюйте смак.
- 9
Крок 9
Розлийте по тарілках і подавайте.