Окрошка на кефірі з гірчицею
Опис
Я дуже люблю готувати окрошку, бо це швидко. До того ж, моя сім'я вважає, що це дуже смачно. Гірчиця просто необхідна в цьому рецепті, вона надає пікантний смак. Якщо окрошка вийшла густою, розбавте її холодною кип'яченою водою. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Огірки наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Варені вкрутую яйця наріжте такими самими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Заздалегідь зваріть картоплю в «мундирі». Коли вона охолоне, очистіть її від шкірки та наріжте невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
4. Ковбасу також наріжте.
- 5
Крок 5
5. Петрушку дрібно наріжте.
- 6
Крок 6
6. У каструлю покладіть сметану, охолоджений кефір, додайте води. Окремо змішайте гірчицю з половником цієї суміші та поверніть назад у каструлю.
- 7
Крок 7
7. Додайте солі та перцю, потім змішайте всі інгредієнти в каструлі. За бажанням трохи настояти і подавайте до столу.