Окрошка на кефірі та вершковому маслі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така соковита страва ідеально підійде на обід у спекотний день, коли так хочеться освіжитися. Ви можете замінити індичку ковбасними виробами або іншими видами вареного м'яса за смаком. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Курячі яйця, індичку та картоплю заздалегідь зваріть і охолодіть.
- 2
Крок 2
Очистіть варений картоплю від шкірки, промийте у воді та наріжте невеликими кубиками. Висипте нарізку в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Промийте огірок у воді, зріжте хвостики з обох боків овоча, наріжте таким самим кубиками, як і картоплю. Додайте до ємності.
- 4
Крок 4
Наріжте варене м'ясо індички, курки, яловичини або ковбасні вироби. Додайте до ємності.
- 5
Крок 5
Очистіть варені курячі яйця від шкарлупи, промийте у воді та наріжте кубиками. Промийте зелений цибулю та дрібно наріжте. Додайте до інших інгредієнтів разом із нарізаними яйцями.
- 6
Крок 6
Влийте кефір будь-якої жирності та воду, лимонний сік. Додайте сметану будь-якої жирності, посоліть і поперчіть страву. За бажанням додайте ще подрібнену свіжу зелень кропу або петрушки. Акуратно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Охолодіть окрішку приблизно 10-20 хвилин у холодильнику та подайте до столу, прикрасивши за смаком.