Окрошка на кефірі та мінералці з куркою
Опис
Суп готується просто і швидко. Якщо заздалегідь зварити картоплю та яйця, то окрошку на кефірі та мінералці можна приготувати за короткий час. Раджу використовувати копчену курку, окрошка виходить більш ароматною та пікантною. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свіжі огірки наріжте кубиками і покладіть у миску або каструлю.
- 3
Крок 3
Відваріть картоплю до м'якості, наріжте кубиками і додайте до огірків.
- 4
Крок 4
Зваріть яйця вкрутую (варіть 7-8 хвилин і охолодіть), почистіть і наріжте кубиками. Додайте до овочів.
- 5
Крок 5
Наріжте кубиками копчену курку, я використовувала копчене куряче філе.
- 6
Крок 6
Залийте окрошку кефіром, холодною мінералкою та додайте дрібно нарізану зелень. Посоліть за смаком і перемішайте.
- 7
Крок 7
Подавайте окрошку до столу в охолодженому вигляді.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.