Супи
Окрошка на фруктовому настояні
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Навариста перша страва. Варену картоплю, а також огірки наріжте невеликими кубиками. Зелень дрібно наріжте. Білки яєць потрібно дрібно порізати, а жовтки протерти крізь сито, після чого змішати зі збитою сметаною. Все перемішати, залити настоєм із фруктів. Додайте лимонний сік та цукор. Щоб приготувати фруктовий настій, потрібно залити «сушку» 2 склянками окропу й довести до кипіння, після чого настояти під кришкою 3-4 години. Готовий настій процідити, додати цукор, потім знову довести відвар до кипіння й охолодити. Подавати окрошку, прикрасивши зеленню кропу та петрушки.