Супи
Класична окрошка із ковбасою на кефірі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Суп готується просто і швидко. Холодні супи люблять далеко не всі, але ця окраса російської кухні точно гідна вашої уваги. Я пропоную на замітку чудовий варіант. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий невеликий набір інгредієнтів перетвориться на смачну окрошку. Картоплю зваріть до готовності, а яйця — вкрутую.
- 2
Крок 2
2. А далі процес до неможливості простий. Усі інгредієнти наріжте невеликими кубиками, дрібно наріжте зелень. Викладіть усе в каструлю та перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Кефір змішайте з водою (можна взяти мінеральну), додайте трохи лимонного соку або лимонної кислоти. Влийте в каструлю.
- 4
Крок 4
4. Посолити за смаком, перемішати і дати настоятися в холодильнику мінімум півгодинки перед подачею.