Мисливський салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Мисливський салат із овочів — справжній порятунок для кожної господині. Готувати його просто, а в консервованому вигляді він довго зберігається. Сьогодні поділюся рецептом. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту наріжте тонкою соломкою.
- 2
Крок 2
Огірки, цукіні, перець і половину моркви наріжте кружочками та кубиками.
- 3
Крок 3
Решту моркви натерти на великій тертці.
- 4
Крок 4
Помідори помийте, видаліть у них плодоніжки. Якщо помідори маленькі, їх не потрібно різати, якщо великі — наріжте великими дольками.
- 5
Крок 5
Налийте оцет у каструлю, додайте сіль, цукор, рослинну олію та доведіть до кипіння. Маринад готовий!
- 6
Крок 6
Овочі покладіть у глибоку каструлю і залейте маринадом, поставте тушкувати. Овочі мають варитися на повільному вогні 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім складіть овочі в стерилізовані банки і залейте соком. Накрийте кришками і закатайте. Накрийте теплим простирадлом і дайте постояти добу.