Огірковий салат з тофу
Опис
Просте в приготуванні страва. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Огірок очистіть від шкірки та наріжте тонкими кружочками. Перекладіть у друшляк, посипте сіллю та залиште на 10 хвилин. Потім промийте огірки та за допомогою паперових серветок обсушіть.
- 3
Крок 3
Тофу наріжте невеликими кубиками. Обсмажте на сковороді на суміші рослинної та кунжутної олії до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Моркву помийте, почистіть і наріжте смужками за допомогою овочечистки. Зелений цибулю та кінзу дрібно порубайте.
- 5
Крок 5
У глибокій мисці з'єднайте тофу, овочі та зелень.
- 6
Крок 6
Для заправки змішайте кунжутне олію, яблучний оцет, соєвий соус і сироп топінамбура. Додайте сушений імбир, мелений перець чилі та подрібнений часник. Все перемішайте.
- 7
Крок 7
Заправте салат, перемішайте.
- 8
Крок 8
Перед подачею додайте дрібно порубаний арахіс. Смачного!