Огірки по-корейськи з м'ясом
Опис
Просте в приготуванні страва. Хочете здивувати своїх гостей незвичайним салатом або закускою? Тоді приготуйте цей салат чи, радше, закуску. Гостра, ароматна і ситна страва сподобається шанувальникам корейської кухні. Готується вона досить швидко, але для кращого розкриття смакових якостей страву потрібно настояти. Дивіться, подавайте охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки нарізаємо тонкими довгими смужками і солимо. Перемішуємо і відставляємо на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Слабо заморожене м'ясо нарізаємо тонкими довгими смужками.
- 3
Крок 3
Цибулю репчасту очистимо і наріжемо тонкими півкільцями.
- 4
Крок 4
На розігрітій з маслом сковороді підсмажуємо м'ясо. Як тільки зарум'яниться, додаємо соєвий соус і цибулю ріпчасту. Смажимо хвилини 3.
- 5
Крок 5
Видаляємо сік з огірків і трохи їх віджимаємо. Додаємо спеції, подрібнений часник і перемішуємо.
- 6
Крок 6
Болгарський перець очистимо від насіння і наріжемо тонкою соломкою.
- 7
Крок 7
Змішуємо огірки, смажене м'ясо та болгарський перець. Додаємо оцет і перемішуємо.
- 8
Крок 8
Якщо є можливість, дайте салату настоятися принаймні 3 години, а потім подавайте до столу.