Огірки шматочками у власному соку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Огірки на грядці, а значить: все гаразд. Зібраний урожай домашніх огірків у мене зазвичай припадає на кінець травня. Яскраві, зелені, з тонкою горбистою шкірочкою — просто чарівність. Дуже люблю салати з огірків. Ось і розповім вам. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свіжі огірки потрібно добре вимити та обсушити. Відріжте «попки» у огірків. Кожен огірок розрізаємо навпіл і нарізаємо півкільцями.
- 2
Крок 2
Перекладіть нарізані огірочки в салатник або миску. Помірно посипте сіллю. Огірки одразу почнуть виділяти сік. Дрібно наріжте зелений цибулю та додайте її до огірків.
- 3
Крок 3
Свіжу петрушку потрібно вимити та обсушити. З гілочок петрушки зняти листя і дрібно нарізати їх. Краще не використовувати для салату товсті стебла.
- 4
Крок 4
Салат поперчіть і перевірте на сіль. За необхідності додайте солі. Перекладіть салат на тарілку.
- 5
Крок 5
Подайте наш свіжий салат із огірків у власному соку до столу.