Огірочки в олії
Опис
Для приготування огірків в олії для маринаду можна використовувати не обов'язково рисовий оцет, його можна замінити звичайним столовим яблучним оцтом 9 або 7%. Самі огірки мають бути свіжими та хрумкими. Суть у тому, щоб добре їх відбити, щоб вони просочилися маринадом. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Огірки потрібно помити, розрізати навпіл, ложкою вичистити м'якоть.
- 3
Крок 3
Огірки бейте ручкою ножа або кухонним молоточком так, щоб вони потріскалися.
- 4
Крок 4
Поріжте вимочені огірки навпіл на середні шматочки, залейте оцтом і дайте замаринуватися приблизно 15 хвилин. Потім віджміть огірки від утвореного соку та перекладіть у салатницю. Додайте до огірків перець чилі, кунжутну олію, цукор, соєвий соус і подрібнений часник.
- 5
Крок 5
Готові огірочки в олії можете зберігати в холодильнику або з'їсти відразу.