з печінкою

Опис

Ідеально підійде для повсякденного столу. З'ївши хоч одну ложечку, вже не зможете зупинитися. Салат «Обжерка» дуже смачний, чудово підійде для ситного вечеру. Можна вибрати будь-яку печінку, яка вам подобається: наприклад, курячу, яловичу, індичу або свинячу. Прикрасьте за бажанням і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Печінку добре вимийте і залейте холодним молоком, залиште на півгодини. Потім гострим ножем зніміть плівки і покладіть печінку в каструлю, залейте холодною водою та варіть до готовності. Охолодіть печінку і наріжте її тонкими смужками.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте печінку з кількома ложками майонезу, залиште на кілька хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Моркву очистіть і вимийте, потім подрібніть на великій тертці. Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте сковороду з рослинною олією, потім обсмажте на розігрітій сковороді цибулю з морквою, охолодіть.

5. 5

   Крок 5

   Огірки промийте від розсолу і наріжте тонкими смужками.

6. 6

   Крок 6

   На блюдо спочатку викладіть печінку, потім — шар огірочків, змастіть майонезом. Поверх майонезу викладіть моркву з цибулею. Викладайте шари в кілька етапів. Верхній шар (морква з цибулею) не змащуйте майонезом, а прикрасьте подрібненим зеленим цибулем.