Новорічний салат з мандаринами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Для рецепту я вареним куряче філе, але підійде будь-який спосіб приготування, окрім смаження — поєднання смаженого м'яса з мандаринами буде надто грубим. Хочу розповісти вам, як зварити куряче філе, щоб воно не вийшло сухим. Для варіння м'яса налийте воду в невелику каструлю, додайте дві щіпки солі, доведіть до кипіння. Можна додати улюблені спеції, я зазвичай не додаю. Викладіть м'ясо у окріп, варіть 25–30 хвилин, зніміть з вогню та охолодіть у бульйоні. Таким чином ви отримаєте м'яке та сочне м'ясо, наскільки це можливо. Дивіться рецепт новорічного салату з мандаринами, спробуйте. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь зваріть або запечіть філе, охолодіть. Яйця зваріть, охолодіть і зніміть шкарлупу.
- 2
Крок 2
Куряче філе наріжте кубиками, викладіть у салатник.
- 3
Крок 3
Один жовток залиште для прикрашення салату, яйця наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
З яблук зніміть шкірку, видаліть сердечки, наріжте кубиками та збризніть лимонним соком, щоб не потемніли. Додайте до салату.
- 5
Крок 5
Очистіть мандарини від шкірки, зніміть плівки, кожен шматочок поріжте на дві-три частини.
- 6
Крок 6
Додайте майонез, сіль і перець по щепотці.
- 7
Крок 7
Перемішайте салат.
- 8
Крок 8
На плоске блюдо викладіть листя салату, зверху горкою — салат, прикрасьте розкрошеним жовтком.
- 9
Крок 9
З Новим роком!