Новорічний салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Картоплю вимийте і покладіть у каструлю, поставте на вогонь і варіть до готовності. 2. Яйця зваріть укрутую. 3. Куряче філе можна варити, а можна обсмажити на сковороді. 4. Гриби (у цьому рецепті приготування новорічного салату «Їжачок» використовуються шампіньйони) вимийте, обсушіть і наріжте скибочками. 5. Розігрійте рослинну олію, додайте туди цибулю, нарізану тонкими скибочками. 6. Обсмажте до прозорості, потім додайте гриби. Посоліть за смаком, за бажанням додайте щіпку перцю. 7. Мариновані огірочки наріжте кубиками. 8. Варену картоплю очистіть і натріть на середній тертці. 9. Підготуйте тарілку для подачі (на дно можна покласти листя салату) і викладіть картоплю, надаючи їй форму краплі. Посипте подрібненою зеленню. 10. Трохи посоліть і змастіть майонезом. 11. Далі викладіть огірочки. 12. Очистіть яйця, розділіть білки від жовтків. Останні натріть на тертці і викладіть зверху. 13. Далі йдуть смажені гриби і знову трохи майонезу. 14. Наступним шаром викладіть куряче філе, нарізане дрібними кубиками. Трохи спецій, солі — і знову майонез. 15. Натріть білки на тертці і викладіть зверху, щільно притискаючи по боках. Добре змастіть майонезом. 16. Далі процес творчості: за допомогою маслин прикрасьте новорічний салат «Їжачок» в домашніх умовах, формуючи голочки, носик і оченята. За бажанням можна доповнити цю композицію грибочком, наприклад. Подавайте до столу.