Норвезький суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — класичний рецепт приготування норвезького супу. Готується він на основі лососю (філе) з додаванням овочів та різних морепродуктів (гребінці, креветки, мідії). Готовий суп можна подавати з дольками лимона, оливками та окремо свареними тигровими креветками. Удачі у приготуванні! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі промийте та очистіть.
- 2
Крок 2
З лосося варимо бульйон. Через сито проціджуємо бульйон.
- 3
Крок 3
Плавлений сир натріть на тертці. Додайте в окріп.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Додайте терту на тертці моркву, підсмажте разом із цибулею.
- 6
Крок 6
Цибулю та моркву додаємо до супу. Також кладемо нарізаний картоплю. Тим часом обсмажте на сковороді морепродукти, додавши спеції за смаком. Обсмажені морепродукти додаємо до бульйону.
- 7
Крок 7
За 10 хвилин до закінчення приготування додаємо в суп дрібно нарізаний перець і зелень + спеції, сіль за смаком.
- 8
Крок 8
Суп готовий. Подавайте гарячим.