класичний з тунцем

Опис

Ідеально підійде для повсякденного столу. Хоч я і вважаю цей рецепт класичним, існує безліч варіацій «Нісуаза». Замість свіжого тунця використовують консервований, додають варену квасолю, цибулю, листя салату, болгарський перець та каперси. Думаю, це чудові варіанти, адже головне — щоб не змінювалися базові інгредієнти та смачний соус. Украсьте за бажанням і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку приготуйте заправку. Вичавіть часник, наріжте петрушку, потім змішайте всі інгредієнти в баночці, закрийте кришкою і добре струсіть. Залиште настоятися.

2. 2

   Крок 2

   Зваріть спаржу, картоплю та яйця.

3. 3

   Крок 3

   Розріжте яйця навпіл уздовж на 4 частини. Картоплю наріжте великими шматочками.

4. 4

   Крок 4

   На добре розігрітій сковороді обсмажте тунця на оливковій олії. З кожного боку запікайте рибу протягом 2-4 хвилин, доки вона не посвітліє. Потім наріжте її скибочками на дошці.

5. 5

   Крок 5

   З’єднайте в мисці картоплю, спаржу, помідори черрі, розрізані навпіл, оливки, трохи змастіть заправкою та перемішайте.

6. 6

   Крок 6

   Потім гарно викладіть яйця, анчоуси та шматочки тунця. Полийте весь салат рештою заправки.