Німецький суп з ковбасками
Опис
Німецький суп з ковбасками готується всього 45 хвилин. Деякі роблять його з пивом, але я хотіла нагодувати ним не лише дорослу половину моєї сім'ї, а й дітей. До речі, їм він дуже сподобався! Виходить дуже ситний суп, який може замінити повноцінний обід. Отже, рецепт німецького супу з ковбасками — до послуг кожної господині
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте овочі. Дрібно наріжте моркву, картоплю наріжте середніми шматочками, цибулю дрібно нашинкуйте, можна навіть скористатися блендером і подрібнити цибулю. Ковбаску наріжте такими самими шматочками, як і картоплю. Нехай вони будуть однаковими за розміром.
- 2
Крок 2
Капусту наріжте великими шматками.
- 3
Крок 3
Розігрійте каструлю і розтопіть на ній вершкове масло. Запечіть на ньому подрібнений цибулю та ковбаски.
- 4
Крок 4
Додайте до каструлі курячий бульйон, картоплю, перець і тмин. Добре перемішайте. Потім влийте три склянки води.
- 5
Крок 5
Доведіть до кипіння, хай прокипить п'ять хвилин, потім додайте моркву і залиште кипіти ще на п'ять хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте капусту. Тримайте на вогні ще десять хвилин.
- 7
Крок 7
Влийте вершки. Доведіть до кипіння. Як тільки знову закипить, додайте тертого сиру (трохи сиру залиште для подачі). Посоліть, поперчіть, якщо ще необхідно. Як тільки сир розплавиться в супі, одразу зніміть з вогню. Посипте трохи сиру на суп у тарілку перед подачею.