Ніжний рисовий суп з куркою та шпинатом
Опис
Отже, зараз ви дізнаєтеся. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Заздалегідь зваріть курячий бульйон. Очистіть і вимийте овочі та шпинат. Рис переберіть, видаліть псувані зерна, промийте до чистої води.
- 2
Крок 2
2. Наріжте дрібним кубиком цибулю, часник, соломкою — моркву та селеру.
- 3
Крок 3
3. На 20 г вершкового масла обсмажте овочі до напівготовності. Періодично перемішуйте, вогонь слабкий.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть овочі в каструлю, додайте до них рис, паприку, бульйон. Варіть під кришкою на слабкому вогні 25 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Куряче філе посольте, поперчте. Обсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Смажене куряче філе перекладіть у ємність із щільною кришкою та залиште на 5-10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Додайте до супу сіль, мелений чорний перець і вершки. Доведіть до кипіння та знятий з вогню.
- 8
Крок 8
8. Куряче філе наріжте діагонально, шпинат — тонкими смужками. Додайте в суп м'ясо та зелень, одразу подавайте до столу. Смачного!