Недорогий ситний салат

Опис

Рецепт не забере багато часу. У мене в холодильнику були сезонні огірки та помідори, а також цибулина й трохи зелені, а з круп я взяла звичайну перлову крупу, її можна замінити булгуром або диким рисом. Салат подається до столу холодним. Він дуже ситний, тому можете замінити ним обід або вечерю. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промийте перлову крупу і викладіть її в миску, залейте окропом і відразу накрийте кришкою, залиште на 1-1,5 години.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть огірки від шкірки, вимийте помідори, очистіть цибулю та наріжте овочі невеликими кубиками.

3. 3

   Крок 3

   Перекладіть овочі в миску, додайте подрібнений зелений цибулю, петрушку, перлову крупу, заправте салат оливковою олією, лимонним соком, посоліть і поперчіть, перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Накрийте салат кришкою або плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.