Справжня шурпа
Опис
Ідеально для обіду. Приготувати справжню шурпу вдома, на своїй рідній кухні, можна в казані або каструлі з товстими стінками. Замість баранини можна взяти будь-яке м'ясо або птаху. Головна відмінність від інших супів — овочі кладуть у шурпу великими шматками, а картоплю — цілою. Паприку додають разом із картоплею. Справжня шурпа зігріває, допомагає хворим одужати, і, звичайно, це ситна страва. Успіхів! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти, м'ясо помити, овочі почистити.
- 2
Крок 2
У казан налити холодну воду і покласти м'ясо. Варити на невеликому вогні.
- 3
Крок 3
Обов'язково знімайте піну.
- 4
Крок 4
Приблизно через 40 хвилин додати цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Додати дрібно нарізане сало, гострий перець і яблука цілими, додати спеції. Варити не менше півгодини.
- 6
Крок 6
Додати картоплю. А коли шурпа знову закипить, додати помідори.
- 7
Крок 7
Яблука дістати з шурпи.
- 8
Крок 8
Коли картопля готова, перевіряємо шурпу на сіль, смак і додаємо дрібно нарізаний солодкий цибулю. Шурпа готова.
- 9
Крок 9
Подати м'ясо та овочі в окремому посуді.