М’ясний суп з сочевицею в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясний суп із сочевицею та овочами готується в духовці. В кінці приготування додається одне куряче яйце або два перепелиних. Такий простий у приготуванні суп можна зробити не лише в духовці — використовуйте плиту та готуйте в каструлі. М'ясо для супу можна взяти будь-яке — на свій смак. У мене сочевиця помаранчева, але підійде будь-який сорт для цього супу. Об'єм горщика — 500 мл. Приготуйте таку першу страву — це дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
У вогнетривкий горщик викладіть квасолю. Часник поріжте або розплющте тильним боком ножа.
- 2
Крок 2
Наріжте картоплю та моркву кубиками, покладіть у горщик.
- 3
Крок 3
Наріжте кубиками цибулю, м'ясо — довільно і викладіть у горщик.
- 4
Крок 4
Додайте томат, нарізаний кубиками, лавровий лист, решту спецій. Влийте соєвий соус.
- 5
Крок 5
Залийте горщик водою, додайте оливкову олію. Накрийте кришкою або фольгою та поставте в холодну духовку. Нагрійте духовку до 180 градусів і готуйте приблизно 40-50 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли суп буде готовий, спробуємо на сіль і додаємо перепелині яйця або одне куряче, якщо готуємо на 2 порції, тоді додаємо 2 яйця.
- 7
Крок 7
Поверніть у духовку і готуйте, доки білок не зсідеться.
- 8
Крок 8
Готовий суп посипте зеленню.
- 9
Крок 9
Розлийте по тарілках і подавайте.