М'ясна солянка в мультиварці
Опис
Ідеально для обіду. Мясна солянка в мультиварці готується не набагато простіше, ніж на кухонній плиті. Можливо, трохи швидше. Але це чудовий варіант для дачі. Я беру мультиварку з собою на весь дачний сезон. Навіть коли виїжджаємо на машинах до моря в півдикі будиночки, беремо мультиварку з собою. Тому я за найширше освоєння цього чудового пристрою. Мясна солянка в мультиварці виходить смачною, насиченою. Спробуйте. Успіхів! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо воду в мультиварку, кладемо яловичину і встановлюємо режим «суп» на 1,5 години.
- 2
Крок 2
Через півгодини відкриваємо кришку і знімаємо піну. Продовжуємо варити за часом.
- 3
Крок 3
Готуємо овочі. Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями або кубиками.
- 4
Крок 4
Моркву нарізаємо півкільцями або тремо на тертці.
- 5
Крок 5
Ріжем огірки, маслини. Викладаємо каперси та гриби.
- 6
Крок 6
Як тільки мультиварка вимкнеться, дістаємо м'ясо, бульйон проціджуємо в каструлю. Чашу мультиварки миємо.
- 7
Крок 7
У чашу мультиварки наливаємо олію, кладемо цибулю та моркву. Увімкнемо режим смаження на 40 хвилин. Не закриваючи кришку, смажимо овочі 10-12 хвилин, помішуючи дерев'яною лопаткою.
- 8
Крок 8
Нарізаємо м'ясні продукти, курку та варене м'ясо дрібними шматочками.
- 9
Крок 9
З'єднуємо м'ясну нарізку.
- 10
Крок 10
Коли цибуля з морквою обсмажаться, додаємо огірки, маслини, гриби та смажимо ще 5 хвилин. Потім додаємо м'ясну нарізку і тушкуємо ще 7–10 хвилин. За 2–3 хвилини до відключення мультиварки додаємо томатну пасту, спеції.
- 11
Крок 11
Заливаємо все бульйоном, додаємо каперси та встановлюємо режим «Суп» на 25 хвилин. Після вимкнення дати настоятися 10 хвилин.