Мучний суп
Опис
Насична перша страва. Приготувати борошнястий суп можна як на будь-якому м'ясному бульйоні, так і на воді. Спробуйте цей незвичайний рецепт — він дуже простий і за складом теж! Бульйон, цибуля, борошно, спеції та трохи терпіння! Після години томлення цибуля стає м'якою, а смак супу — насиченим. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підсмажте борошно на сухій сковороді до насиченого горіхового запаху та кремового кольору.
- 3
Крок 3
На вершковому маслі обсмажте цибулю до прозорості з щіпкою солі.
- 4
Крок 4
Посипте смаженим борошном.
- 5
Крок 5
Інтенсивно перемішайте, влийте черпак гарячого бульйону, все ретельно перемішайте і перекладіть вміст сковороди в киплячий бульйон.
- 6
Крок 6
Закипіло, вогонь на мінімум і забули на годину. В кінці додайте перець і мускатний горіх, виправте на смак сіллю. Мучний суп готовий.
- 7
Крок 7
Подавайте до столу посипавши тертий сир та зеленню.