Морквяний суп з імбирем
Опис
Насична перша страва. На моїй кухні з'явився яскравий і оригінальний варіант у моєму стилі. Корисний і вегетаріанський, ще й у вигляді пюре. Подивіться, подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтопіть у сотейнику масло. Додайте до нього сіль, імбир і перець. Швидко збийте суміш.
- 2
Крок 2
На протертень розкладіть дрібно нарізану моркву та цибулю. Обидва овочі очистіть. Влийте до них імбирне олію з першого кроку.
- 3
Крок 3
Покладіть моркву з цибулею в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.
- 4
Крок 4
Через цей час додайте до овочів подрібнений часник. Все перемішайте. Поверніть моркву назад у духовку на 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Після цього викладіть у блендер запечені овочі, кокосове молоко, сіль і білий перець.
- 6
Крок 6
Поступово виливаючи воду та бульйон, збивайте інгредієнти до стану пюре.
- 7
Крок 7
Підігрійте суп перед подачею. Подавайте страву з мигдалем і кінзою.