Супи
Морквяний суп-пюре з травами
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. По-перше, це страва легко готується, по-друге, вона підходить вегетаріанцям, по-третє, має запам'ятовуваний смак. Так що всі ці моменти "за" мають переконати вас дізнатися про те, що суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і крупно наріжте картоплю та моркву.
- 2
Крок 2
2. Прокип'ятіть близько 1400 мл води в каструлі. Додайте нарізані овочі. Доведіть до кипіння, потім варіть 20 хвилин до м'якості.
- 3
Крок 3
3. У цей час наріжте цибулю кубиками. Підсмажте її кілька хвилин у маслі, постійно помішуючи. Потім додайте подрібнений часник і всі спеції. Готуйте інгредієнти ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім перекладіть овочі в блендер. Додайте лимонний сік, сіль і перець. Збийте інгредієнти в пюре.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею суп-пюре розігрійте в каструлі.