Морквяний суп
Опис
Ідеально для обіду. Як приготувати суп з морквою та кінзою. Простий рецепт приготування першої страви. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти до морквяного супу та підготовка: нарізати моркву, дрібно порізати цибулю, видалити стебла та дрібно порізати листя кінзи.
- 2
Крок 2
Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додайте моркву та цибулю. Смажте протягом 5 хвилин. Посипте сушеною кінзою.
- 3
Крок 3
Перекладіть вміст сковороди у велику каструлю. Додайте сіль і перець. Залийте овочевим бульйоном і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин. Перемішуйте суп кілька разів під час приготування.
- 4
Крок 4
Збийте суп у блендері до кремоподібної консистенції. Посолити і поперчити за смаком. Додати нарізану свіжу кинзу. Подавати суп з французькими батонами або свіжим житнім хлібом.