Морква в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування моркви у вершковому маслі — надзвичайно простий і займає мінімум часу. А користь від цієї страви важко переоцінити. Корисна морква, поживний сир із вершковим маслом — що ще потрібно для смачного та корисного сніданку?! 1. Моркву вимити, обсушити та почистити. 2. Натерти на дрібній тертці або подрібнити в овочерізці. 3. Сир із цукром помістити в блендер. Збивати до однорідної консистенції, додаючи поступово вершки. Кількість вершків залежатиме від сиру — для сухого знадобиться більше, а для вологого може вистачити половини вказаної в рецепті норми. 4. Додати ванілін, збити ще раз. 5. Моркву заправити сумішшю з сиру та вершків, ретельно перемішати. За бажанням можна додати горіхи або сухофрукти. Така заправка більше сподобається солодкоїдам і дітям. Моркву у вершковому маслі вдома можна приготувати і з іншою заправкою — більш пікантною. Для цього замість цукру в масу з сиру та вершків додати сіль, перець, гірчицю або гострий соус. На вечерю такий салат можна заправити ще й подрібненим часником. Подавайте до столу.