Морква з зеленим горошком
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Найчастіше моркву додають до різних страв для покращення смаку. Ми ж спробуємо приготувати з цього багатого вітамінами коренеплоду самостійну страву — дуже смачну, корисну й просту. Отже, пропоную вам рецепт приготування моркви зі зеленим горошком — сподіваюся, вам сподобається. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву миємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Потім розігріваємо на сковороді рослинну олію та обсмажуємо кубики.
- 3
Крок 3
3. Далі додаємо до моркви зелений горошок і смажимо 3-4 хв.
- 4
Крок 4
4. Поки овочі смажаться, готуємо молочний соус: беремо іншу сковороду (а краще сотейник), ставимо на вогонь, розтоплюємо вершкове масло і трохи обсмажуємо на ньому борошно.
- 5
Крок 5
5. Тонким струменем вливаємо до борошна тепло молоко та проварюємо соус на слабкому вогні, постійно помішуючи. Слідкуйте, щоб не утворилися грудочки. Солимо молочну масу за смаком.
- 6
Крок 6
6. Коли молоко і борошно утворять однорідну масу, додаємо в соус смажені овочі та ретельно все перемішуємо. Потім знімаємо з плити та даємо страві охолонути.
- 7
Крок 7
7. Морква з зеленим горошком у молочному соусі можна подавати до столу! Для краси можете додати дрібно нарізаної зелені.