Морква з родзинками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Класичний рецепт приготування моркви з родзинками передбачає солодку заправку — цукор або мед. Пропоную вашій увазі абсолютно інший погляд на цей салат. 1. Моркву вимити, очистити. Натерти на тертці або подрібнити в кухонному комбайні. 2. Родзинки добре промити, видалити зайві хвостики та замочити у гарячій воді приблизно на 5–10 хвилин. 3. Головний секрет цієї страви — у заправці. Для її приготування потрібно вичавити сік з 1 лимона. Мигдальне олію можна замінити іншою, однак не варто віддавати перевагу традиційній оливковій чи соняшниковій олії. 4. До олії додати трохи цукру та поступово вливати лимонний сік, ретельно перемішуючи. Кількість соку важко вгадати — все залежить від смакових уподобань і бажаної консистенції заправки. 5. Воду з родзинок злити, добре просушити їх. 6. Моркву змішати з родзинками та залити заправкою. Посолити і поперчити за смаком. Цей простий рецепт моркви з родзинками чудово підійде на вечерю. Легка й надзвичайно смачна страва змусить по-іншому подивитися на звичайну моркву. Подавати до столу.