Морква по-корейськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви не змогли знайти в магазині спеціальну приправу для корейської моркви, обмежтеся меленим коріандром. За бажанням можна додати до цієї закуски цілі зернятка коріандру — тоді вона стане ще пікантнішою. Залиште на 12 годин, а потім уже можете повністю насолодитися цією відомою закускою. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву натерти на спеціальній тертці для моркви по-корейськи.
- 2
Крок 2
Додайте сіль і перемішайте. Потім додайте цукор і добре вимісіть моркву руками. Влийте оцет, перемішайте і залиште миску на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Тепер додайте спеції для моркви. Розігрійте олію в сотейнику і покладіть туди очищений та розчавлений часник. Прогрівайте кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Влийте ще гаряче олію до моркви і добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Настояти моркву мінімум 12 годин при кімнатній температурі.