Молочний суп з вермішельлю
Опис
Ідеально для обіду. Солодкий молочний суп чудово доповнять хрумкі горішки. Для цього найкраще підійде мигдаль. Можна нарізати його дрібними шматочками, а можна використовувати мигдальну стружку. Цей суп дуже люблять діти, подавайте їм тарілки з трохи охолодженим супом і регулюйте кількість цукру за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Закип'ятіть у каструлі 300 мілілітрів води, додайте туди щіпку солі. В киплячу воду покладіть вермішель, добре перемішайте. Варити вермішель потрібно буквально одну-дві хвилини.
- 2
Крок 2
Викиньте вермішель на дуршлаг. Добре промийте її під холодною водою. Промивайте макаронні вироби, акуратно їх перемішуючи. Це потрібно для того, щоб позбутися надлишкової клейкості.
- 3
Крок 3
У каструлю вилийте пів-літра молока, доведіть його до кипіння. Щоб уникнути википання молока, покладіть на каструлю дерев’яну ложку. Як тільки молоко закипить, додайте до нього шматочок вершкового масла, дайте йому розчинитися.
- 4
Крок 4
У молоко з маслом покладіть вермішель, перемішайте, додайте цукор. Вже через хвилину суп буде готовий. Розлийте його по тарілках і подавайте до столу.