Молочний суп із креветками
Опис
Насична перша страва. Такий суп дуже просто і швидко готується. Якщо у вас сирі креветки, очистіть їх, видаліть кишкову вену, голову, промийте. Додайте до супу за 2-3 хвилини до закінчення приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування молочного супу з креветками.
- 2
Крок 2
Ріпчасту цибулю та стебло селеру дрібно наріжте. Викладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Налити соняшникову олію і смажити до прозорості цибулі.
- 4
Крок 4
Викладіть у каструлю борошно та томатну пасту.
- 5
Крок 5
Змішайте цибулю, селеру, томатну пасту та борошно. Тушкуйте, перемішуючи, 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Потім налийте бульйон.
- 7
Крок 7
Влийте молоко. Посоліть за смаком, можна поперчити. Варіть суп ще 2-3 хвилини і вимкніть.
- 8
Крок 8
Варено-морожені креветки обдайте окропом, видаліть голову, панцир і кишкову вену. Викладіть у готовий суп.
- 9
Крок 9
Молочевий суп з креветками готовий. При подачі додайте в тарілку зелений цибулю.